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蛋糕起酥机:起酥机可以制作酥皮蛋糕吗

文章作者:OB体育官方入口 发布时间:2021-07-23 11:25:21 浏览次数:0

蛋糕起酥机是什么?起酥机可以制作酥皮蛋糕吗?可以的,您可以了解OB体育官方入口以获得属于您的蛋糕或者面包起酥机产品,蛋糕起酥机适用于各种饮食业、餐馆、饼家、面包屋、食堂等场所。


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蛋糕起酥机常用的起酥油包括:

1. 酥皮人造黄油

形成有弹性的质地和光滑的稠度,有助于拉伸、折叠和卷起糕点,还为所有应用提供不错的薄片度和亮度。

用途举例:馅饼顶部,周转,酥皮,糕点壳,香肠卷,糕点。

2. 丹麦糕点人造黄油

在环境温度下易于使用,同时还具有良好的可塑性,以防止在压片过程中撕裂。

用途举例:丹麦糕点、羊角面包。

3.人造黄油

纹理化以更大程度地减少面筋的形成以产生短面团,同时提供强烈的分散性和天然的黄油味。

用途举例:脆饼饼干、蛋挞壳、酥皮糕点、切片、饼干和饼干、馅饼底、丹麦糕点。


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